Guillestre. Chocolate Journey

Atelier "À la découverte du vrai chocolat" / available in english.

Un voyage sensoriel, culturel et gourmand pour petits et grands !

Partez à la découverte du cacao – plante sacrée et médicinale – de ses origines en Amérique du Sud jusqu’à votre tasse.

Apprenez comment il est cultivé, transformé et dégusté de manière éthique et artisanale.

Ensemble, nous préparerons du chocolat et la boisson originelle "Xocolatl", en utilisant aussi bien des outils modernes que traditionnels comme le metate*(un outil en pierre traditionnel mésoaméricain utilisé avec une pierre tenue à la main pour moudre le Cacao/le maïs et les graines en farine).

Une heure d’atelier pour explorer tous vos sens, goûter du cacao 100% pur, et repartir avec votre propre création chocolatée.( les participants vont fabriquer un chocolat bean to bar, concept des plus fines chocolateries, et chocolat le plus naturel qui soit.)

Une heure d’atelier pour explorer tous vos sens, goûter du cacao 100% pur, et repartir avec votre propre création chocolatée.

Durée : 1h - 1h30 | Participants : max. 10 (activement) á observer á plusieurs.

Tout public – enfants, familles, curieux, gourmands...

Matériel fourni (vous pouvez apporter votre tasse préférée)

Objectifs de l’atelier :

• Découvrir l’histoire et l’origine sacrée du cacao
• Comprendre son importance agricole, écologique et éthique
• Expérimenter les étapes de transformation : de la fève au chocolat
• Utiliser des outils traditionnels (metate) et modernes
• Éveiller tous les sens à travers le toucher, l’odorat, le goût, la vue et l’ouïe
• Favoriser la coopération et la création collective
• Repartir avec sa propre mini tablette de chocolat