LENTRESSENS PÂTISSERIE

Pourquoi ce métier, cette activité ?

Par passion et partage de mon épicurisme.

Qu'est ce que qui vous tient à coeur dans votre métier ?

La minutie, la rigueur, le travail des bons produits de notre département mais surtout: régaler nos clients.

Qu'aimez-vous le plus dans votre métier ?

Me surpassez et partagez mes créations.

Et qu'aimez-vous le moins ?

C'est un métier très prenant et difficile donc très peu de temps pour soi et la vie de famille. Toujours compliqué à gérer.

Les gens ont parfois peur de faire appel à un artisan (peur de l'arnaque, prix trop élevé...). Qu'aimeriez-vous leur dire ?

Au contraire, il faut faire confiance aux artisans qui sont souvent au plus juste en rapport qualité/prix ! L'industrie agro alimentaire qui nous envahit est certes moins chère mais le prix reste bien élevé par rapport aux produits utilisées (principalement sucre et eau !)

Sur Toutle05, on peut commander son intervention en ligne. Que pensez-vous de cette nouvelle pratique ?

Très bien, pour les personnes n'ayant que très peu de disponibilités.

Quel est votre petit plus à vous ?

J'essaie d'innover au maximum ...

Quels sont vos projets pour l'avenir ?

Continuez à travailler dans cette même dynamique ! J'aime rester secret dans mes perspectives d'avenir !

Un conseil à ceux qui veulent se lancer ?

Soyez tenace, travailleur et rationnel.