Début : 18 mars 2019
19 h 00 min
Fin : 18 mars 2019
22 h 00 min

Lieu de l'événement

Pavillon Carina 27 Route de Chabanas, 05000 Gap

GPS : 44.5610729, 6.0655397

Le 18 mars à 19h00, les disciples d’Auguste ESCOFFIER organisent au Pavillon Carina à Gap un repas de gala au profit des enfants malades et défavorisés

MENU à 65€ *

  • Apéritif de bienvenue des distilleries de Domaine de Provence et ses amuse bouches
  • Fondant de Saumon à la Ciboulette, truite fumée de Châteauroux
  • Médaillon de foie gras mi-cuit, pain aux figues, compoté de coings
  • Épaule d’agneau de Sisteron confite bardée de lard du Champsaur jus corsé aux herbes
  • Garniture bourgeoise façon « Paul Bocuse »
  • Tomme du Champsaur fromagerie du Col Bayard, mâche à l’huile truffée
  • Tarte revisitée au yusu
  • Vins des producteurs des Hautes-Alpes
  • Café

Renseignements et Réservation au 06 07 19 74 22

* défiscalisation de 60% possible pour les entreprises

Frais et billets
Menu
Réservation au 06 07 19 74 22
65,00 €